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中秋節家家戶戶都在烤肉  我們家沒烤

跟小孩說我烤蛋糕給你們吃好ㄇ?一樣也是有烤呵呵~小孩說好啊!

今天就抽空烤ㄌ抹茶紅豆蛋糕

 

材料:1. 豆漿75g 油75g 低筋麵粉180g 高鈣粉50g 蛋黃5顆 

              抹茶粉40g紅豆ㄉ量看個人

         2. 糖粉 75g 蛋白 5顆

烤箱預熱5分鐘 溫度180度 烤25分

作法:蛋若冰的要先退冰 將材料1過篩拌均 材料2打發稠狀

         將1+2拌均  在加入抹茶粉  紅豆我是最後放 稍微拌一下 倒入烤盤進烤箱

 

準備進烤箱囉~

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分兩次烤 第一盤用捲ㄉ 第二盤切塊

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很喜歡抹茶香

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